พอดือนามูจิบ ฮานัม — ปลาไหลย่างถ่านและซุปไก่ทั้งตัวริมแม่น้ำฮัน มีห้องส่วนตัวและที่จอดรถ | koreaplate.com
บันทึกฉบับเต็มพร้อมรูป ลิงก์แผนที่ และการ์ดชื่อร้านภาษาเกาหลี → https://koreaplate.com/th/notes/2026-09-27-beodeunamujip-hanam/
หน้าร้าน: เวลาเปิด ที่อยู่ ราคา → https://koreaplate.com/th/restaurants/beodeunamujip-hanam/
Beodeunamujip, Hanam — charcoal, grilled eel and a whole-chicken soup by the Han River in 17 seconds
พอดือนามูจิบเป็นร้านปลาไหลในย่านแพอัลมีดง เมืองฮานัม ริมแม่น้ำฮันฝั่งพัลดัง ทางตะวันออกของโซล เย็นวันที่ 27 กันยายน 2026 ผู้เขียนกินปลาไหลย่างถ่านที่เสิร์ฟบนกระทะเหล็กร้อน ตามด้วยซุปไก่บ้านทั้งตัวน้ำใสโรยกุยช่าย พร้อมเครื่องเคียงถ้วยทองเหลืองเรียงเป็นแถวสะอาดตา ป้ายร้านเขียนสามอย่าง: ปลาไหลเกรด 1++ ซุปไก่บ้าน และบะหมี่บักวีต 100% มีห้องส่วนตัวและที่จอดรถ ผู้เขียนซึ่งเปิดร้านอาหาร 4 ร้านในโซลไปโดยไม่แจ้งล่วงหน้าและจ่ายเองเต็มจำนวน ไม่ได้บันทึกราคาและเวลาเปิด จึงไม่ระบุ
บันทึกฉบับเต็มพร้อมรูป ลิงก์แผนที่ และการ์ดชื่อร้านภาษาเกาหลี: https://koreaplate.com/th/notes/2026-09-27-beodeunamujip-hanam/
ที่ไหน
78-5 อารัตแพอัลมี-กิล เมืองฮานัม จังหวัดคยองกี (แพอัลมีดง) ริมแม่น้ำฮันฝั่งฮานัมใกล้เขื่อนพัลดัง ขับรถจากคังนัมราว 40 นาที ไม่มีสถานีรถไฟใต้ดินใกล้ ๆ ที่อยู่จากข้อมูลแผนที่สาธารณะ (ตรวจ 30 ก.ย. 2026) ไปเมื่อเย็นวันอาทิตย์ที่ 27 ก.ย. 2026
สั่งอะไร
ปลาไหลย่างถ่าน (ชังออกุย) มาบนกระทะเหล็กหล่อร้อนวางบนแผ่นไม้ ตัดด้วยกรรไกรกินทีละคำ ป้ายบอกเกรด 1++ ตามด้วยโทจงแพ็กซุก ไก่บ้านทั้งตัวต้มในน้ำซุปใส โรยกุยช่ายกองใหญ่ที่โต๊ะ เครื่องเคียงถ้วยทองเหลืองราวสิบอย่าง
ราคาเท่าไร
ผู้เขียนจ่ายเต็มจำนวนแต่ไม่ได้ถ่ายบิลหรือป้ายเมนู จึงไม่ระบุราคา นั่งแล้วถามราคาปลาไหลต่อที่ก่อน ร้านปลาไหลเกาหลีส่วนใหญ่ขายตามน้ำหนักหรือตามตัว
สิ่งที่เจ้าของร้านอาหารสังเกต
สองอย่างที่คนทำร้านสังเกต หนึ่ง เครื่องเคียงสะอาด ปริมาณน้อย ปรุงใหม่ ไม่มีร่องรอยของเก่าเติมจากเมื่อวาน สอง การจัดพื้นที่ ห้องส่วนตัวจริง ๆ ลานจอดรถกรวดด้านหน้า และวิวแม่น้ำยามเย็นผ่านต้นหลิว (พอดือนามู คือชื่อร้าน) ร้านแบบขับรถไปกินนอกโซลอยู่ได้ด้วยส่วนผสมนี้ ครอบครัวมาวันหยุดโดยรถ นั่งในห้อง กินสองคอร์สแล้วกลับ
เคล็ดลับสำหรับมือใหม่
ไปรถยนต์และก่อนพระอาทิตย์ตกจะได้แสงริมน้ำ สั่งปลาไหลก่อนแล้วค่อยซุปไก่ เพราะเป็นไก่ทั้งตัวใช้เวลานาน ถ้าไม่ขับรถ ต้องแท็กซี่หรือไปกับเพื่อนที่มีรถ ไม่มีสถานีในระยะเดิน
ช่วงเวลาที่จำได้
ถ่านแดง ปลาไหลลายย่างบนเหล็กดำ ไก่ทั้งตัวใต้กุยช่ายเขียว ถ้วยทองเหลือง และต้นหลิวเหนือแม่น้ำยามพลบค่ำ
เรื่องของวันนั้น (เฉพาะในบล็อกนี้)
เย็นวันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน 2026 ขับรถออกจากคังนัมเลียบแม่น้ำ ถึงตอนพระอาทิตย์ลับหลังต้นหลิว ลานจอดกรวดเต็มครึ่งหนึ่ง พนักงานพาเข้าห้องส่วนตัวทันที
วางแผนก่อนไป
ไปรถยนต์ ไม่มีสถานีในระยะเดิน สั่งปลาไหลก่อน ถ้ามาสามคนขึ้นไปค่อยต่อด้วยซุปไก่ทั้งตัว ถามราคาปลาไหลต่อที่ก่อนสั่ง ครั้งนี้ไม่ได้บันทึกไว้
คำถามที่คนถามบ่อยก่อนไป
ราคาเท่าไร?
ครั้งนี้ไม่ได้บันทึก ผู้เขียนไม่ได้ถ่ายบิลหรือป้ายเมนู จึงไม่ระบุราคา นั่งแล้วถามราคาปลาไหลต่อที่ก่อน
เปิดกี่โมง?
ยังไม่ยืนยัน ดูข้อมูลใน Naver Map หรือโทรก่อนขับรถไป
ไปอย่างไร?
ขับรถ: 78-5 อารัตแพอัลมี-กิล เมืองฮานัม (แพอัลมีดง) ริมแม่น้ำฮันใกล้พัลดัง จากคังนัมราว 40 นาที ไม่มีสถานีรถไฟใต้ดินในระยะเดิน
มีที่จอดรถและห้องส่วนตัวไหม?
มีทั้งสองอย่าง ลานจอดกรวดด้านหน้าและห้องส่วนตัว เห็นตอนไปเยือน
หน้าร้าน: เวลาเปิด ที่อยู่ ราคา: https://koreaplate.com/th/restaurants/beodeunamujip-hanam/
koreaplate.com — คู่มือร้านอาหารในเกาหลี เขียนโดยเจ้าของร้านอาหารในโซลที่ไปกินจริง https://koreaplate.com/th/restaurants/beodeunamujip-hanam/ · https://koreaplate.com
Comments
Post a Comment