Seoul Jjukkumi, gần ga Nonhyeon — bạch tuộc nhỏ và ba chỉ xào trên chảo tại bàn, ₩16,000 một suất | koreaplate.com
Bản ghi chép đầy đủ (tiếng Anh) với ảnh, bản đồ và thẻ tên tiếng Hàn → https://koreaplate.com/vi/notes/2026-09-24-seoul-jjukkumi-jamwon/
Trang nhà hàng (tiếng Anh): giờ mở cửa, địa chỉ, giá → https://koreaplate.com/vi/restaurants/seoul-jjukkumi-jamwon/
Seoul Jjukkumi là quán bạch tuộc nhỏ (jjukkumi) ở Jamwon-dong, quận Seocho, nằm giữa Sinsa và ga Nonhyeon, đi bộ bốn phút từ cửa số 8 ga Nonhyeon. Ngày 24/9/2026, biên tập viên gọi jjukkumi-samgyeop: bạch tuộc nhỏ và thịt ba chỉ trộn sốt ớt đỏ, xào trên chảo đặt trên bếp gắn sẵn ở bàn, giá ₩16,000 một suất. Bếp mở ra phía phòng ăn và chủ quán thân thiện. Biên tập viên, người điều hành bốn nhà hàng ở Seoul, đến không báo trước và tự trả toàn bộ.
Bản ghi chép đầy đủ (tiếng Anh) với ảnh, bản đồ và thẻ tên tiếng Hàn: https://koreaplate.com/vi/notes/2026-09-24-seoul-jjukkumi-jamwon/
Ở đâu
33-5 Sinbanpo-ro 47-gil, quận Seocho, Seoul (Jamwon-dong). Theo Naver Place, quán cách cửa số 8 ga Nonhyeon (tuyến 7 và 9) 231 m, khoảng bốn phút đi bộ; người địa phương gọi khu này là Sinsa. Điện thoại 02-516-1134. Đến vào thứ Năm, 24/9/2026.
Đã gọi gì
Jjukkumi-samgyeop: bạch tuộc nhỏ và ba chỉ trộn sốt ớt đỏ, xào trong chảo gang đen đặt trên bếp gắn ở bàn, cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ. Kèm lá tía tô Hàn (kkaennip) để cuốn.
Hết bao nhiêu
₩16,000 một suất, theo bảng thực đơn trước cửa (tháng 9/2026). Cùng bảng còn có bạch tuộc xào và thịt heo xào cay ₩12,000, canh đậu tương lên men cheonggukjang ₩11,000, trứng hấp ₩8,000 và bạch tuộc chảo nóng ₩16,000.
Điều một chủ nhà hàng để ý
Bếp mở nên mỗi chảo rời lửa đều nhìn thấy từ bàn. Ở góc nhìn người làm nhà hàng, đó là chi tiết đáng ghi lại: bếp mở nghĩa là không có gì phải giấu khách, và bếp làm việc trước mắt khách sẽ giữ được nhịp. Chủ quán thân thiện; trong một phòng nhỏ với bàn inox tròn và ghế thấp, thái độ của chủ quán gần như là toàn bộ không khí.
Mẹo cho người lần đầu
Đừng để cháy. Đảo liên tục và hạ lửa ngay khi sốt bắt đầu dính chảo. Nên cuốn từng miếng trong lá tía tô Hàn (kkaennip).
Khoảnh khắc đáng nhớ
Tường màu cam, bàn inox tròn, chiếc chảo đen trên bếp ở bàn, và một miếng đỏ gói trong lá tía tô.
Hôm ấy (chỉ có trên blog này)
Đó là tối thứ Năm, trước kỳ nghỉ Chuseok; theo Naver Place, hôm sau quán nghỉ. Đoạn Short 23 giây ở trên quay chảo bạch tuộc từ lúc mới xào đến khi rắc hành.
Trước khi đi
Cách gọi: chỉ vào 쭈꾸미삼겹 trên bảng, hoặc nói "jjusam i-inbun juseyo" (hai suất jjukkumi-samgyeop). Hai người gọi hai suất, ₩32,000 chưa kể đồ uống. Ngày thường bếp nghỉ 14:00–17:00, hãy đến trước hoặc sau khung giờ đó.
Câu hỏi thường gặp trước khi đi
Chi phí mỗi người bao nhiêu?
Jjukkumi-samgyeop ₩16,000 một suất; món lẻ ₩8,000–12,000 (trứng hấp ₩8,000, cheonggukjang ₩11,000, bạch tuộc xào và thịt heo xào cay ₩12,000). Theo bảng thực đơn trước cửa, tháng 9/2026.
Giờ mở cửa?
Theo Naver Place: thứ Hai–thứ Năm 11:00–22:00, nghỉ 14:00–17:00 (kiểm tra ngày 25/9/2026). Ngày 25/9 nghỉ Chuseok. Giờ cuối tuần mỗi nơi ghi khác nhau, hãy gọi 02-516-1134 trước khi đến vào cuối tuần.
Đi thế nào?
Ga Nonhyeon (tuyến 7 và 9), cửa số 8, đi bộ 231 m, khoảng bốn phút (theo Naver Place). Địa chỉ: 33-5 Sinbanpo-ro 47-gil, quận Seocho.
Có chỗ đỗ xe không?
Naver Place ghi có chỗ đỗ xe. Gọi 02-516-1134 để xác nhận.
Trang nhà hàng (tiếng Anh): giờ mở cửa, địa chỉ, giá: https://koreaplate.com/vi/restaurants/seoul-jjukkumi-jamwon/
koreaplate.com — hướng dẫn nhà hàng Hàn Quốc do một chủ nhà hàng ở Seoul trực tiếp đến ăn và viết. https://koreaplate.com/vi/restaurants/seoul-jjukkumi-jamwon/ · https://koreaplate.com
Comments
Post a Comment