Beodeunamujip, Hanam — lươn nướng than và gà ta hầm nguyên con bên sông Hàn, có phòng riêng và chỗ đậu xe | koreaplate.com
Bản ghi chép đầy đủ (tiếng Anh) với ảnh, bản đồ và thẻ tên tiếng Hàn → https://koreaplate.com/vi/notes/2026-09-27-beodeunamujip-hanam/
Trang nhà hàng (tiếng Anh): giờ mở cửa, địa chỉ, giá → https://koreaplate.com/vi/restaurants/beodeunamujip-hanam/
Beodeunamujip, Hanam — charcoal, grilled eel and a whole-chicken soup by the Han River in 17 seconds
Beodeunamujip là quán lươn ở Baealmi-dong, Hanam, bên bờ sông Hàn đoạn Paldang, ngay phía đông Seoul. Tối 27/9/2026, chủ biên ăn lươn nướng than dọn trên chảo gang nóng, rồi đến gà ta hầm nguyên con nước trong rắc hẹ, kèm một dãy món phụ trong bát đồng sạch sẽ. Bảng hiệu ghi ba thứ: lươn hạng 1++, gà ta hầm, mì kiều mạch 100%. Có phòng riêng và bãi đậu xe. Chủ biên điều hành bốn nhà hàng ở Seoul đến không báo trước và tự trả toàn bộ. Không ghi lại giá và giờ mở cửa nên không nêu ở đây.
Bản ghi chép đầy đủ (tiếng Anh) với ảnh, bản đồ và thẻ tên tiếng Hàn: https://koreaplate.com/vi/notes/2026-09-27-beodeunamujip-hanam/
Ở đâu
78-5 Araetbaealmi-gil, Hanam, Gyeonggi (Baealmi-dong), bên sông Hàn phía Hanam gần đập Paldang. Khoảng 40 phút lái xe từ Gangnam, không có ga tàu điện gần. Địa chỉ theo dữ liệu bản đồ công khai (kiểm tra 30/9/2026). Đến tối Chủ nhật 27/9/2026.
Đã gọi gì
Lươn nướng than (jangeo-gui), dọn trên chảo gang nóng đặt trên thớt gỗ, cắt kéo ăn từng miếng; bảng hiệu ghi hạng 1++. Rồi tojong baeksuk — gà ta nguyên con hầm nước trong, phủ một nắm hẹ lớn tại bàn. Khoảng mười món phụ trong bát đồng.
Hết bao nhiêu
Chủ biên trả đủ nhưng không chụp hóa đơn hay bảng giá nên không nêu giá. Ngồi xuống hãy hỏi giá lươn mỗi phần trước; quán lươn Hàn thường bán theo cân hoặc theo con.
Điều một chủ nhà hàng để ý
Hai điều người làm nghề để ý. Một, món phụ sạch — ít, trộn mới, không có dấu vết đồ hôm trước châm thêm. Hai, cách bố trí — phòng riêng đúng nghĩa, bãi sỏi đậu xe phía trước, và sông nhìn qua rặng liễu (beodeunamu, tên quán) lúc hoàng hôn. Quán lái-xe-đi-ăn ngoại ô Seoul sống nhờ đúng tổ hợp này: gia đình đi xe cuối tuần, ngồi phòng riêng, ăn hai món rồi về.
Mẹo cho người lần đầu
Đi xe và đến trước hoàng hôn để có ánh sáng trên sông. Gọi lươn trước, gà hầm sau — gà nguyên con cần thời gian. Không lái xe thì đây là điểm đi taxi hoặc đi cùng bạn có xe; không có ga trong tầm đi bộ.
Khoảnh khắc đáng nhớ
Than đỏ, lươn vằn nướng trên gang đen, gà nguyên con dưới hẹ xanh, bát đồng, và cây liễu soi sông lúc chạng vạng.
Hôm ấy (chỉ có trên blog này)
Tối Chủ nhật 27/9/2026. Lái xe từ Gangnam dọc sông, đến nơi khi mặt trời lặn sau rặng liễu. Bãi sỏi đậu xe đầy một nửa; chúng tôi được dẫn thẳng vào phòng riêng.
Trước khi đi
Đi xe; không có ga trong tầm đi bộ. Gọi lươn trước, từ ba người thì thêm gà hầm nguyên con. Hỏi giá lươn mỗi phần trước khi gọi — lần này không ghi lại.
Trang nhà hàng (tiếng Anh): giờ mở cửa, địa chỉ, giá: https://koreaplate.com/vi/restaurants/beodeunamujip-hanam/
koreaplate.com — hướng dẫn nhà hàng Hàn Quốc do một chủ nhà hàng ở Seoul trực tiếp đến ăn và viết. https://koreaplate.com/vi/restaurants/beodeunamujip-hanam/ · https://koreaplate.com
Comments
Post a Comment