Honmachi 论岘 — 老板一人经营的金枪鱼套餐,每人₩55,000 | koreaplate.com

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餐厅页面（英文）：营业时间、地址、价格 → https://koreaplate.com/zh/restaurants/honmachi-nonhyeon/

Honmachi 论岘 — 老板一人经营的金枪鱼套餐,每人₩55,000

Honmachi 是一家金枪鱼料理店,位于首尔江南区论岘洞永东市场附近。每人₩55,000的Honmachi套餐从第一片到最后一片都是顶级金枪鱼;因为老板一个人照看整个店面,每一桌都经由同一双手。2026年9月,一位在首尔经营四家餐厅的编辑未经预告到访,并全额付费用餐。

📍 Google Maps · Naver Place

完整笔记（英文），含照片、地图链接和韩文店名卡: https://koreaplate.com/zh/notes/2026-09-22-honmachi-nonhyeon/

位置

首尔江南区论岘洞永东市场附近,从论岘站步行可达。这一带以公司聚餐和深夜晚饭为主。到访时间:2026年9月。

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点了什么

Honmachi套餐。金枪鱼按部位一格一格盛在木盒里上桌;中途会端上一块木板,上面摆着一排握寿司,旁边配一道麻婆豆腐之类的热菜。

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花了多少

套餐每人₩55,000(2026年9月价格,可能调整)。

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餐厅老板看到的

金枪鱼是顶级的。一家金枪鱼店的成败,就在采购、解冻和熟成——当赤身与腹肉的界线始终分明、颜色一直保持到最后一片,就说明这些功夫每天都没落下。店里只有一个人,判断便出自同一双手,每一次都按同一个标准。

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第一次去的小贴士

因为老板独自经营,每一桌他都亲自照顾。套餐按道上菜,不必催,上一道吃一道就好。落座时告诉他人数和预算,他会据此调整套餐内容。

印象最深的一幕

木盒里按部位排开的金枪鱼,木板上一排握寿司,还有一个默默准备下一道菜的人。

出发前

用韩语告诉老板人数和预算：「두 명이에요」（我们两个人）、「1인 5만 5천 원 세트로 주세요」（请给每人₩55,000的套餐）。老板一个人工作，客满时可能要等，建议避开高峰或先打电话询问。

餐厅页面（英文）：营业时间、地址、价格: https://koreaplate.com/zh/restaurants/honmachi-nonhyeon/

koreaplate.com — 由首尔餐厅老板亲自造访并撰写的韩国餐厅指南。 https://koreaplate.com/zh/restaurants/honmachi-nonhyeon/ · https://koreaplate.com

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