ソウルチュクミ 蚕院店 — 論峴駅近く、卓上の鉄板で焼くチュクミサムギョプ1人前16,000ウォン | koreaplate.com

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店舗ページ：営業時間・住所・価格 → https://koreaplate.com/ja/restaurants/seoul-jjukkumi-jamwon/

ソウルチュクミ 蚕院店 — 論峴駅近く、卓上の鉄板で焼くチュクミサムギョプ1人前16,000ウォン

ソウルチュクミは、ソウル瑞草区蚕院洞、新沙と論峴駅の間にあるイイダコ（チュクミ）料理の店。論峴駅8番出口から徒歩4分。2026年9月24日に編集者が頼んだのはチュクミサムギョプ（イイダコと豚バラ）で、赤い唐辛子ダレのイイダコと豚バラを、テーブルに組み込まれたバーナーの鉄板で焼く。1人前16,000ウォン。厨房はホールに開かれていて、店主は気さくだ。ソウルで飲食店を4店経営する編集者が予告なしに訪れ、全額自分で支払った。

📍 Google Maps · Naver Place

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場所

ソウル市瑞草区新盤浦路47ギル33-5（蚕院洞）。Naver Placeによると論峴駅（7・9号線）8番出口から231m、徒歩約4分。地元では新沙と呼ばれるあたり。電話02-516-1134。2026年9月24日（木）訪問。

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注文したもの

チュクミサムギョプ。赤い唐辛子ダレのイイダコと豚バラを、テーブルのバーナーにのせた黒い鉄板で焼き、仕上げに刻みネギをのせる。包んで食べるエゴマの葉が付く。

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会計

1人前16,000ウォン（入口のメニュー板より、2026年9月）。同じメニュー板に、チュクミ炒めと豚プルコギ各12,000ウォン、チョングクチャン11,000ウォン、ケランチム（茶碗蒸し風の卵）8,000ウォン、チュクミ鉄板16,000ウォンとある。

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飲食店経営者の目

オープンキッチンなので、鉄板が火を離れる瞬間がホールから見える。経営者として注目したい点だ。開かれた厨房は客に隠すものがないということで、見られて働く厨房はタイミングを守る。店主は親切だった。丸いステンレスのテーブルと低い椅子が並ぶ小さなホールでは、店主の人柄がそのまま店の空気になる。

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初めての人へのヒント

焦がさないこと。ずっと混ぜ、タレがこびりつき始めたらすぐ火を弱めよう。ひと口ずつエゴマの葉（ケンニプ）で包んで食べるのがおすすめ。

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印象に残った場面

オレンジの壁、丸いステンレスのテーブル、バーナーの上の黒い鉄板、そしてエゴマの葉に包まれた赤いひと口。

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その日のこと（このブログ限定）

秋夕連休前日の木曜の夜。Naver Placeを見ると、翌日は秋夕で休みだった。上の23秒のショートで、鉄板のチュクミサムギョプが焼けてネギがのるまでが見られる。

行く前に

注文はメニュー板の「쭈꾸미삼겹」を指さすか、「チュサム イインブン ジュセヨ（チュクミサムギョプ2人前ください）」。2人なら2人前32,000ウォン（飲み物別）。平日は14:00〜17:00が休憩なので、その前後に。

行く前によくある質問

予算は1人いくら？
チュクミサムギョプは1人前16,000ウォン。単品は8,000〜12,000ウォン（ケランチム8,000、チョングクチャン11,000、チュクミ炒め・豚プルコギ12,000）。2026年9月の入口メニュー板より。

営業時間は？
Naver Placeでは月〜木11:00〜22:00、休憩14:00〜17:00（2026年9月25日確認）。9月25日は秋夕で休み。週末の営業は掲載先で異なるので、週末は02-516-1134に電話で確認を。

行き方は？
論峴駅（7・9号線）8番出口から231m、徒歩約4分（Naver Place）。住所：ソウル市瑞草区新盤浦路47ギル33-5。

駐車場は？
Naver Placeの設備欄に駐車ありと表示。行く前に02-516-1134で確認を。

店舗ページ：営業時間・住所・価格: https://koreaplate.com/ja/restaurants/seoul-jjukkumi-jamwon/

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